OKJ szám: OKJ 34 811 04
A képzési program nyilvántartási száma: E-000987/2014/A005
A 2019. januárban OKJ-s bizonyítványt szerzett vizsgázók átlageredménye: 4,28
Gyerekkorod óta szakács szeretnél lenni?
Rajongasz az ízletes és egészséges falatokért?
Nem elégszel meg egy alaptudással, a szakma egyik legjobbja akarsz lenni?
Jelentkezz MOST a Wabi Academy szakács képzésére!
A képzés célja
A szakács képzésünk célja olyan, újszerű, szakmai elméleti és gyakorlati szakácsok képzése, akik önállóan, hatékonyan, szakszerűen, precízen, megbízhatóan és felelősségteljesen képesek végezni a feladatukat. Igazodni tudnak a piac gyorsan változó igényeihez, bátran és változatosan tudják használni a legkülönbözőbb alapanyagokat és képesek követni, megfelelni a szakma technológiai fejlődéséből adódó változó és egyre növekvő követelményeknek.
A szakács képzésen a hallgatók a szakmai alapvető elméleti és gyakorlati műveletei, a korszerű szakmai műveltség , valamint az általános és speciális szaktudás mellett megismerik a vendégek elvárásainak megfelelő ételválaszték kialakításának és elkészítésének folyamatát és módját. Megtanulják megfelelő minőségi színvonalon tálalni az ételeket, ezáltal fejlődik asz esztétikai érzékük és képességük. A szakács képzés betekintést nyújt az éttermek, vendéglátó-ipari egységek működésének folyamatában és felkészít a szakmai érdekvédelmi szervezetek munkájában való közreműködésre.
A szakács képzés témakörei
11518-16 | Élelmiszerismeret |
11561-16 | Gazdálkodási ismeretek |
12096-16 | Szakács szakmai idegen nyelv |
12094-16 | Ételkészítési ismeretek alapjai |
12095-16 | Ételkészítési ismeretek |
11519-16 | Élelmiszerbiztonsági alapismeretek |
11497-12 | Foglalkoztatás I. |
11499-12 | Foglalkoztatás II. |
Szakácsként
- étlapot, menüt, napi ajánlatot és étrendet állíthatsz össze,
- meg tudod határozni az ételek elkészítéséhez szükséges nyersanyagok fajtáját és mennyiségét,
- fel tudod mérni a meglévő készletek mennyiségét,
- rendelést állíthatsz össze, árut rendelhetsz és át is veheted azokat,
- előkészítheted a munkaterületet, a gépeket, berendezéseket eszközöket és nyersanyagokat,
- változatos, finom ételeket készíthetsz,
- melegen tudod tartani az elkészített ételeket, tudsz tálalni és díszíteni,
- modern és különleges ételkészítési technikákat tudsz alkalmazni,
- össze tudod hangolni és képes vagy irányítani a segédszemélyzet munkáját,
- nagykonyhai berendezéseket üzemeltethetsz,
- megérted a technológiai műveletek idegen nyelvű leírásait és tudod is használni azokat.
Vizsgák
Az egyes modulokból modulzáró vizsgákat tartunk. Sikeres modulzáró vizsgákat követően vehetsz részt a képzést lezáró vizsgán. Ennek díja 50 000 Ft.
Végzettség
A szakács képzés sikeres elvégzéséről OKJ-s bizonyítványt adunk, amellyel elhelyezkedhetsz alkalmazottként, dolgozhatsz alvállalkozóként vagy akár saját vállalkozást is alapíthatsz.
Az oktatók
A szakmai elméleti és gyakorlati oktatásban a nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény és a szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény előírásainak megfelelő végzettséggel rendelkező pedagógusok és/vagy egyéb szakemberek vesznek részt.
A szakács képzés ára
A teljes, 10 hónapos szakács képzés díja 240 000 Ft.
A képzés díjának kiegyenlítéséhez igény esetén részletfizetési lehetőséget is biztosítunk. Beiratkozáskor 50 000 Ft, majd 10 hónapon keresztül havonta 19 000 Ft fizetendő.
Az ár tartalmazza:
- a képzés árát,
- a tananyagok árát, amelyet oktatóink, trénereink kifejezetten erre a képzésre állítottak össze. Ezt a tananyagot máshol nem kaphatod meg.
Szükséges előképzettség: alapfokú iskolai végzettség
A képzés hossza: 10 hónap
Oktatási napok: heti 1 alkalom elmélet 15:00 – 20:00 óráig, valamint a 3. hónaptól további 2-3 alkalom gyakorlati képzés.
A képzés helyszíne: Az oktatás a Wabi Beauty Center modern tantermeiben zajlik. A gyakorlati képzések egy része tanműhely rendszerben, másik része egyénre szabottan, külön időbeosztás szerint a Wabi Beauty Center éttermi konyháján történik.
Azért válaszd a WABI Academy szakács képzését, mert
- a képzés összeállításakor a Wabi étterménektöbb, mint 10 éves tapasztalatait is figyelembe vettük,
- az órákat szakmailag felkészült, tapasztalt oktatók tartják,
- magas színvonalú, a legmodernebb főzéstechnikákat is elsajátíthatod,
- a kiscsoportos foglalkozásokon minden kérdésedre választ adunk,
- az elméletben megszerzett tudásodat azonnal a gyakorlatban is kipróbálhatod,
- pontosan azt tanítjuk, amire a piacon éppen igény van,
- akár alkalmazottként helyezkednél el, akár saját vállalkozásban gondolkodsz, tőlük remek szakmai alapot kapsz hozzá,
- a legjobbaknak a sikeres vizsgákat követően akár állást is biztosítunk.
Mire vársz?
Valósítsd meg az álmodat, legyél te is szakács!
Jelentkezz MOST a hamarosan induló szakács képzésre!
A helyek gyorsan betelnek, ne maradj le!
A jelentkezés folyamata
A szakács képzésre a Jelentkezem gombra való kattintással, e-mailben tudsz jelentkezni. Ezt követően a Wabi Academy oktatásszervezője 3 munkanapon belül felveszi veled a kapcsolatot.
A szakács képzésen való részvétel feltételei
- alapfokú iskolai végzettség
- egészségügyi alkalmassági vizsgálat
- jelentkezési lap benyújtása
A beiratkozáshoz szükséges okmányok
- személyi igazolvány
- lakcímkártya
- TB kártya
- Adókártya
A beiratkozást követően Felnőttképzési Szerződést kötünk, amelyben rögzítjük a képzés paramétereit: a képzési formát, a képzési időt, a képzési óraszámot, a képzési helyszíneket, a képzési- és vizsgadíjat, a képzés során nyújtott teljesítmények ellenőrzési és értékelési módját, a vizsgára bocsátás feltételeit, a vizsgáztatás módját, valamint az intézmény és a részt vevő kötelezettségeit.